ANTIPASTI
Salmone tagliato al coltello, condito con salsa giapponese.
Salmone tritato, condito con olio di sesamo.
Salmone crudo a fettine, con semi di sesamo e condito con salsa ponzu
°Salmone crudo avvolto con fiori di zucchine fritte, guarnito con philadelphia e salsa teriyaki
°Branzino crudo avvolto nella rucola, condito con olio d’oliva e salsa al tartufo bianco
°Salmone affumicato farcito con mozzarella, guarnito con caviale e salsa al tartufo nero
Fiori di zucchine fritti, farciti con *gamberi e cheddar, guarniti con philadelphia e caviale
Mazzoncolla tropicale con alghe wakame condita con salsa ponzu.
Polpo con alghe wakame, condito con salsa ponzu.
Insalata di alghe wakame verdi.
Fagioli di soia novelli serviti nel loro bacello.
Involtino di pasta sfoglia con ripieno di verdure miste serviti con salsa agrodolce.
Involtini di pasta sfoglia farciti con pollo, serviti con salsa in agrodolce
Croccanti chips di farina di *gamberi e tapioca
Pane al latte cotto al vapore.
Pane al latte con ripieno alla crema, cotto al vapore.
Ravioli con ripieno di gamberi e carne cotti al vapore.
Ravioli cotti al vapore ripieni di carne
Ravioli con ripieno di gamberi, cotti al vapore.
Ravioli alla piastra ripieni di carne
Croccanti e dorate patatine fritte.
Verde, con pomodori e mais, condita con salsa.
Insalata mista con °pesce misto e condita con salsa